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臭氧发生器在豆芽机上杀菌消毒的应用

时间:2015-10-23 20:45  来源:未知   作者:BEYOKozone   点击:
     豆芽被称作“活体蔬菜”,豆芽营养很高,它含有丰富的维生素C、膳食纤维等,风味独特,而且清香脆嫩适口,并有特殊的医疗保健功能,深受人们喜爱。
     豆芽在胚芽、培植、浇洒、运输等过程中都需要用到的水和生长储存中都需要无菌状态,否则,肉芽容易发生腐烂或变色的现象。
     豆芽生长过程中腐烂的原因一般是,①大豆本身带菌;②容器消毒不严;③温度不符合;④淋水不及时;⑤水质和空气不干净。
     水质的好坏对于豆芽的生长至关重要,水中的细菌与微生物正是引起豆芽腐烂的“罪魁祸首”。一直以来,常规都用投加药物的方式来处理水质,防止豆芽腐烂变臭,一般化学消毒药剂基本都对人体有害,国家已经明令禁止在豆芽生长过程中投加化学药剂。
     有没有更好的方式来解决豆芽生长中的水质净化和空气消毒呢?
     臭氧,一种天赐的净化机,作为一种强氧化剂,具有广谱杀菌、高效快速、消毒无死角、无二次残留的优点,是世界公认的绿色消毒剂。臭氧发生器可对豆芽设备的空间进行消毒,保证豆芽生长环境的无菌状态,而溶于水的臭氧水,对细菌微生物有快速的杀灭作用,保证豆芽用水的洁净而避免豆芽腐烂的问题。
     产生臭氧的设备就是臭氧发生器,目前,臭氧发生器已经大量应用于家用、工厂用豆芽机。
     豆芽机已经发展到智能自控、规模化应用、绿色无公害的程度,对于食品安全的市场要求,在无公害上不加肥料及生长素,但是在喷水和空气中还是存在大量的细菌,在潮湿环境中不断滋生,导致豆芽培植过程中出现烂牙烂根并相伴腐臭味。豆芽机需要对喷淋循环水和循环空气进行消毒的功能,臭氧高效杀菌无二次污染的特点,同时适用于喷淋水箱水消毒和豆芽机箱体空气消毒,有效改善细菌繁殖的情况,同时臭氧有促进植物生长和保鲜的多重作用,是目前豆芽机消毒和品质提升的唯一选择。
     市场上的豆芽机包括家用微型豆芽机、酒店厨房用小型豆芽机、工厂生产用大型豆芽机,都适合加入臭氧发生器来达到杀菌消毒的目的。
     百悦康二十余年专注于臭氧发生器和净化应用系统,拥有国内领先的核心技术、自建工厂、应用经验和专家团队。百悦康拥有完善的产品线,有适合不同的豆芽机对应的臭氧发生器,外置的豆芽机专用臭氧发生器,在完整的臭氧装置基础上,集成了臭氧浓度控制和工作时间自动控制的功能,非常容易增加到现有的豆芽机或豆芽流水线上。臭氧发生器还可以用于对豆芽生产车间的辅助消毒,制成的臭氧水对豆芽的容器或包装进行消毒,保证豆芽储运过程中的保鲜。
(责任编辑:BEYOKozone)
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